ما معتقدیم که هیچ برنامه غذایی یا رژیمی برای زندگی سالم وجود ندارد. برنامه های موفق غذایی باید مطابق میل شما باشند. به طوری که آن ها را شخصی سازی کنید. قبل از شروع یک رژیم جدید، با پزشک یا یک متخصص تغذیه مشورت کنید، مخصوصاً اگر بیماری زمینه ای داشته باشید. رژیم سوپ فقط یک برنامه غذایی نیست، بلکه مجموعه ای از برنامه های غذایی مبتنی بر سوپ است که احتمال کاهش سریع وزن در مدت زمان کم وجود دارد. در برخی از این رژیم ها ، شما چیزی جز سوپ مصرف نمی کنید.

از نظر دیگران ، سوپ اساس برنامه غذایی است، اما شما همچنین سایر وعده های غذایی توصیه شده را در کنار سوپ خود قرار می دهید. جزئیات هر رژیم سوپ متفاوت است، اما به طور متوسط ، یک رژیم سوپ می تواند از پنج تا 10 روز طول بکشد.

رژیم های غذایی سوپ از دهه های گذشته وجود داشته است. یکی از اولین برنامه های غذایی مبتنی بر سوپ، رژیم سوپ کلم بود که طی دهه 1980 محبوب شد. بر اساس این طرح ، مردم دستورالعمل سوپ کلم خاصی را دنبال می کنند و آن را به مدت هفت روز با هدف از دست دادن 4 کیلوگرم می خورند.

از آن زمان ، سایر رژیم های غذایی مبتنی بر سوپ در سبک ها و سلیقه های مختلف به وجود آمدند. به عنوان مثال ، رژیم سوپ کتو، رژیم سوپ پالئو ، رژیم سوپ گیاهی و رژیم های سوپ لوبیایی وجود دارد. هر یک از این رژیم ها می توانند وزن شما را سریع کاهش دهند.

خوردن سوپ ممکن است به شما کمک کند تا سیر بمانید و ممکن است به شما اجازه دهد غذای کمتری بخورید. اگرچه این ممکن است منجر به کاهش وزن شود، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که رژیم غذایی سوپ بتواند به طور موثر از کنترل وزن طولانی مدت پشتیبانی کند .

آنچه کارشناسان می گویند

“موضوع خوردن سوپ برای کاهش وزن ده ها سال است که گسترش یافته است، اما کارشناسان می گویند رژیم غذایی کاملا مبتنی بر سوپ فاقد مواد مغذی است و ماندگار نیست. آنها موافقند که خوردن سوپ های بسته بندی شده سبزیجات برای بعضی از وعده های غذایی بسیار هوشمندانه است، زیرا این مواد سیرکننده ، غنی از مواد مغذی و کم کالری هستند. ”

دکتر کریسی کارول

رژیم سوپچه چیزی می توانید بخورید؟

رژیم غذایی سوپ تنوع زیادی دارد. هرکدام غذاهای مختلفی دارند که می توانید بخورید و غذاهایی که خوردن آن ها محدود یا ممنوع است. هر رژیم لاغری سوپ منحصر به فرد است و جزئیات خاصی میان آن ها وجود دارد.

در بیشتر رژیم های سوپ ، شما هر روز سه وعده غذا می خورید. در برخی از این برنامه ها باید در وعده غذایی صبحانه هم سوپ بخورید. برخی دیگر به شما اجازه می دهند هر روز یک وعده غذایی غیر سوپ و دو وعده غذایی دیگر که فقط از سوپ تشکیل می شود استفاده کنید. در اغلب برنامه ها زمان خاصی برای مصرف وعده های غذایی ذکر نشده است. بعضی از رژیم های غذایی (اما نه همه آنها) مصرف میان وعده را محدود یا کاملاً ممنوع می کنند.

برای کسانی که برای مدت زمان مشخصی از رژیم غذایی سوپ استفاده می کنند ، کاهش وزن سریع امکان پذیر است زیرا تعداد کالری روزانه خود را محدود می کنید. با این حال ، رژیم غذایی سوپ به طور کلی فاقد مواد مغذی است و راه حل مناسب برای حفظ وزن نمی باشد.

رژیم غذایی سوپ ممکن است برای برخی افراد مفید باشد، اما به دلیل محدودکننده بودن آن بسیاری از متخصصان تغذیه دنبال کردن آن را توصیه نمی کنند.

چه چیز دیگری باید بدانید

رژیم های غذایی سوپ زیر کاملاً شناخته شده هستند، اما این بدان معنی نیست که آنها برنامه های سالم یا موثری برای کاهش وزن هستند. با این اوصاف ، گنجاندن برخی از مولفه های این برنامه ها در یک سبک زندگی سالم می توان گنجاند، که از آن جمله می توان به نوشیدن آب بیشتر یا استفاده از سوپ به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل اشاره کرد.

رژیم اولیه سوپ

رژیم اولیه سوپ اجازه آماده کردن هر نوع سوپ را می دهد. این بدان معنی است که سوپ های خامه ای و سوپ هایی که با آب گوشت درست می شوند هر دو مجاز هستند. مصرف سوپ های بسته بندی شده و خانگی نیز مجاز است. سوپ های تهیه شده با گوشت را همراه با سوپ های گیاهی مصرف کنید. برنامه های دیگر ممکن است شامل دستورالعمل های خاصی برای پیروی دقیق باشد.

بیشتر رژیم های اولیه سوپ هفت روز طول می کشد اما سایر رژیم ها می توانند تا دو هفته ادامه داشته باشند. برخی وب سایت ها گزارش می دهند که در این مدت می توانید 4 تا 6 کیلوگرم وزن کم کنید. نکته اصلی این است که شما فقط می توانید سوپ بخورید.

رژیم سوپ کلم

در این برنامه غذایی هفت روزه باید مقدار زیادی کلم تهیه کنید، اما همچنین ممکن است گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج و کمی آب گوشت یا مرغ و سبزیجات به آن اضافه کنید. اکثر وب سایت هایی که رژیم سوپ کلم را تبلیغ می کنند می گویند که اگر به درستی این برنامه را دنبال کنید می توانید در طی یک هفته 4 کیلوگرم وزن کم کنید.

رژیم لاغری سوپ کلم همچنین شامل لیستی از غذاهای مجاز و لیستی از غذاهایی است که باید از مصرف آنها پرهیز کنید. اکثر برنامه ها به شما اجازه می دهند غذاهایی مانند گوشت گاو و شیر بدون چربی بخورید اما غذاهایی مانند موز را محدود کنید.

رژیم غذایی سوپرژیم قلب مقدس

پیروان رژیم قلب مقدس، سوپ را با گوشت گاو یا آب مرغ ، لوبیای سبز ، کرفس ، گوجه فرنگی ، پیاز و هویج مصرف می کنند. غذاهایی که علاوه بر سوپ خورده می شوند شامل آب میوه شیرین نشده و برنج قهوه ای به مقدار بسیار مشخص هستند. به عنوان مثال ، سیب زمینی و گوجه فرنگی فقط در روزهای خاص و به میزان کم قابل خوردن است.

هنگامی که این رژیم محبوب شد، طرفداران ادعا کردند که این رژیم غذایی با یک مرکز پزشکی به نام قلب مقدس مرتبط است. با این حال ، این ادعاها هرگز اثبات نشده است. طرفداران این رژیم می گویند که اگر به درستی برنامه را دنبال کنید می توانید طی هفت روز 4 تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید. با این حال ، متخصصان تغذیه هشدار می دهند که کاهش سریع وزن به این شکل می تواند خطرناک باشد.

رژیم سوپ لوبیا

پیروان رژیم سوپ لوبیا آن را با مواد تشکیل دهنده شامل قارچ ، فلفل چیلی ، گوجه فرنگی خرد شده ، لوبیای چیتی ، فلفل دلمه ای و کرفس تهیه می کنند. این دستور تهیه سوپ پیچیده تر از بقیه است.

در این برنامه شما باید در روز دو وعده غذایی اصلی از سوپ لوبیا استفاده کنند. طرفداران این رژیم همچنین توصیه می کنند که در کنار سوپ مقدار زیادی هم آب بنوشید. به افرادی که رژیم را رعایت می کنند توصیه می شود از مصرف میوه خشک ، آجیل ، دانه ها و آووکادو خودداری کنند یا آنها را محدود کنند اما به آنها توصیه می شود که بیشتر غذاهای دیگر بدون روغن و گیاهان را مصرف کنند.

رژیم سوپ کتو

رژیم سوپ کتو اغلب برای کسانی که رژیم کتوژنیک ، رژیم سرخپوشان یا برنامه غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می کنند جذاب است. این رژیم پنج روز طول می کشد و مصرف روزانه 1200 تا 1400 کالری و حداکثر 20 گرم کربوهیدرات را تأمین می کند. مصرف غذاهای خاصی مانند آجیل و لبنیات محدودیت ندارند.

این سوپ با موادی مانند بیکن ، روغن زیتون ، گوجه فرنگی ، کدو و لوبیا سبز درست می شود. همچنین می توان برخی مواد غذایی ها را نیز به آن اضافه کرد، اما به کسانی که رژیم را دنبال می کنند توصیه می شود از مصرف برخی از سبزیجات مانند کلم پیچ استفاده نکنند زیرا ممکن است “مانع کاهش وزن” شوند. با این حال ، این نگرانی در مورد کلم پیچ سوال برانگیز است و چندان علمی نیست.

یکی از اشکالات رژیم های غذایی سوپ این است که این برنامه ها شامل دستورالعمل های مربوط به فعالیت بدنی یا انتقال آن به برنامه های طولانی مدت نیست.

آنچه باید بخورید

  • آب مرغ ، سبزیجات یا گوشت گاو
  • سبزیجات سبز مانند لوبیا سبز و کرفس
  • گوجه فرنگی
  • چاشنی ها

آنچه نباید بخورید

  • خوراکی های شیرین مانند بستنی ، کالاهای پخته شده و آب نبات
  • غذاهای میان وعده ای به شدت فرآوری شده از جمله چیپس و پفک
  • محصولات لبنی مانند پنیر ، خامه ، بستنی

به طور کلی ، بیشتر رژیم های سوپ با استفاده از آب گوشت کم چرب (مانند آب مرغ ، آب سبزیجات یا آب گوشت گاو) تهیه می شوند. رژیم های غذایی سوپ که از یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند ، از سبزیجات با شاخص گلیسمی پایین (GI) شامل شلغم ، گل کلم و سبزیجات استفاده می کنند. به طور کلی ، این رژیم ها از مصرف مواد غذایی با کربوهیدرات بالاتر مانند هویج و سیب زمینی جلوگیری می کنند.

برنامه های کمی به دنبال کنندگان اجازه خوردن لبنیات را می دهد. این بدان معناست که در وعده ناهار هیچ خامه ای در قهوه یا لیوان شیر وجود نخواهد داشت. برخی از برنامه ها ، شیر بدون چربی را مجاز می دانند ، اما فقط در روزهای خاص. به همین ترتیب ، پیروان باید بدانند که مصرف مواد غذایی مانند چیپس ، پفک، آب نبات و کالاهای پخته شده در هر یک از این برنامه ها ممنوع است.

به طور کلی خوردن هر نوع غذای بسته بندی شده ممنوع است، به استثنای آب گوشت فروشگاهی، پروتئین های بسته بندی شده یا سبزیجات منجمد که برای تهیه سوپ استفاده می شود.

مزایا و معایب

مزایا

  • مصرف سبزیجات را افزایش می دهد
  • ممکن است میزان مصرف پروتئین گیاهی را افزایش دهد
  • ممکن است میزان مصرف آب را افزایش دهد
  • همچنین ممکن است باعث سیری شود

معایب

  • ممکن است میزان کالری دریافتی را بیش از حد کاهش دهد
  • مصرف غلات سبوس دار را حذف می کند
  • برخی از برنامه ها میوه ها را حذف می کنند
  • اغلب سرشار از سدیم است
  • کاهش وزن کوتاه مدت
  • هیچ برنامه غذایی سالم و طولانی مدت ارائه نمی شود

اگر شخصی نیستید که به طور منظم از سبزیجات استفاده می کنید ، رژیم غذایی سوپ ممکن است به شما کمک کند تا سبزیجات غنی از مواد مغذی بیشتری مصرف کنید. دستورالعمل های کلی توصیه می کنند که بزرگسالان حداقل پنج وعده سبزیجات در روز مصرف کنند. سوپ می تواند یک روش عالی برای افزایش مصرف سبزیجات باشد.

اگر رژیم غذایی سوپ شما شامل یک دستور العمل بدون گوشت است، ممکن است از مزایای مصرف گیاهان بیشتر نیز بهره مند شوید. مطالعات نشان داده است که خوردن غذاهای گیاهی می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری ها کمک کند. با این حال ، به خاطر داشته باشید که یک رژیم غذایی 7 تا 10 روزه گیاهی تأثیر طولانی مدت روی سلامتی شما و کاهش ریسک ابتلا به بیماری نخواهد داشت. اما ، این می تواند به شما کمک کند یاد بگیرید که چگونه سبزیجات بیشتری بخورید.

نگرانی اصلی در خصوص رژیم سوپ پایدار نبودن آن است. در واقع ، این رژیم ها برای مدت طولانی طراحی نشده اند. بیشتر برنامه ها 10 روز یا کمتر طول می کشد. در چنین مدت کوتاهی، می توانید کمی از وزن خود را از دست دهید، اما کاهش وزن احتمالاً به خاطر از دست دادن آب بدن خواهد بود نه از دست دادن چربی.

سوپآیا رژیم سوپ یک انتخاب سالم برای شماست؟

رژیم سوپ مانند سایر رژیم های غذایی بر اساس گروه های غذایی واحد است (معروف به رژیم های مونو). به عنوان مثال ، رژیم های پیتزا ، رژیم های اسموتی ، رژیم های روزه داری  و حتی رژیم تاکو جزو رژیم های مونو هستند. تقریباً تمام این رژیم ها نوید کاهش وزن در کمترین زمان ممکن را می دهند اما به طور کلی پایدار نیستند.

دستورالعمل های رژیم غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده برای آمریکایی ها مصرف انواع میوه ها ، سبزیجات ، پروتئین ، غلات و چربی های خوب مانند آجیل و دانه ها برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل را توصیه می کند.

ممکن است بتوانید از رژیم غذایی سوپ از هر گروه غذایی توصیه شده بخورید و به احتمال زیاد مصرف سبزیجات را افزایش می دهید. بسته به دستورالعمل هایی که دنبال می کنید ، ممکن است مصرف پروتئین گیاهی را نیز افزایش دهید. طرفداران رژیم سوپ اغلب پخت و پز با چربی های سالم مانند روغن زیتون را توصیه می کنند. با این حال ، تنها چند برنامه رژیم غذایی سوپ مصرف غلات سبوس دار یا غلات را تشویق می کنند. علاوه بر این ، بیشتر رژیم های غذایی سوپ مصرف میوه را محدود می کنند.

USDA توصیه می کند به طور متوسط 1500 کالری در روز برای کاهش وزن مصرف کنید، اما این تعداد ممکن است براساس سبک زندگی ، جنس ، وزن فعلی و سطح فعالیت بدنی شما متفاوت باشد. برخلاف سایر رژیم های لاغری سریع ، ممکن است بتوانید به اندازه کافی در رژیم سوپ کالری مصرف کنید، اما برخی از رژیم های سوپ توصیه می کنند 1200 تا 1400 کالری در روز مصرف کنید.

برای برخی از زنانی که سعی در کاهش وزن دارند، این ممکن است یک هدف منطقی باشد. با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا میزان کالری مناسب برای شما تعیین شود و مطمئن شوید که آن را برآورده می کنید. همچنین می توانید برای تعیین میزان کالری مورد نیاز روزانه خود ، از ماشین حساب های کالری شماری استفاده کنید.

رژیم هایی که فقط از یک گروه غذایی باشند به هیچ وجه توصیه نمی شوند، چرا که توانایی شما در دریافت طیف وسیعی از مواد مغذی مورد نیاز بدن را محدود می کنند. بعلاوه ، اگر یکی از این برنامه ها را دنبال کنید و طی یک یا دو هفته وزن خود را کاهش دهید، با شروع رژیم غذایی منظم ، وزن شما احتمالاً برمی گردد.

فواید سلامتی

اگرچه شواهدی در مورد رژیم های غذایی مبتنی بر سوپ وجود ندارد ، اما برخی تحقیقات نشان داده است که خوردن سوپ به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی منظم ممکن است دارای برخی از مزایای سلامتی از جمله کاهش وزن باشد. در مطالعه ای که در سال 2011 انجام شد نشان داد که مصرف سوپ موجب بهبود شاخص توده بدن پایین (BMI) و کاهش چربی شکم می شود. با این حال ، مطالعه محدود بود زیرا فقط 103 مرد را در ژاپن مورد آزمایش قرار داد.

مطالعه دیگر ارتباط بین مصرف سوپ و کاهش وزن در بزرگسالان ایالات متحده را مورد بررسی قرار داد. محققان نتیجه گرفتند که مصرف سوپ ممکن است فوایدی برای مدیریت وزن فراهم کند. با این حال ، هیچ یک از این مطالعات سوپ را به عنوان تنها نوع غذای مصرفی بررسی نکرده اند. بعلاوه ، هرگونه کاهش وزن در رژیم غذایی سوپ پس از سرگیری عادات غذایی طبیعی، احتمالاً برمی گردد.

کاهش وزنخطرات سلامتی

گرچه خطرات زیادی در ارتباط با رژیم سوپ وجود ندارد ، اما کارشناسان عقیده دارند که رژیم غذایی سوپ باعث از بین رفتن گروه های غذایی سالم شده و منجر به کمبود مواد مغذی می شود. برخی تحقیقات نشان می دهد که محدود کردن برخی غذاها همچنین می تواند منجر به ایجاد یک رابطه ناسالم با غذا برای شما شود.

نتیجه گیری

در حالی که یک کاسه خوشمزه سوپ داغ مملو از پروتئین و سبزیجات می تواند یک افزودنی سالم برای هر برنامه غذایی باشد ، رژیم غذایی که سایر گروه های غذایی سالم را حذف می کند به طور کلی برای کاهش وزن یا سلامتی پایدار توصیه نمی شود.

اگر از خوردن سوپ لذت می برید و دوست دارید از مزایای استفاده از سوپ های مغذی در رژیم لاغری خود بهره مند شوید ، تهیه دستورالعمل های شخصی خود در خانه همراه با سایر وعده های غذایی مقوی را تجربه کنید. یک رژیم غذایی متعادل همراه با فعالیت بدنی منظم می تواند به شما در رسیدن به هدف و حفظ وزن سالم کمک کند.

به یاد داشته باشید ، پیروی از یک رژیم طولانی مدت یا کوتاه مدت ممکن است برای شما ضروری نباشد و بسیاری از رژیم های غذایی به خصوص طولانی مدت کارایی چندانی ندارند. در حالی که تیم تخصصی فیت لند روند رژیم مد یا روش های لاغری ناپایدار را تأیید نمی کند ، ولی ما واقعیت ها را ارائه می دهیم تا شما بتوانید تصمیمی آگاهانه بگیرید که برای نیازهای تغذیه ای، طرح ژنتیکی ، بودجه و اهداف شما بهترین نتیجه را داشته باشد.

اگر هدف شما کاهش وزن است، به یاد داشته باشید که لاغر شدن لزوماً به معنی سالم بودن نیست، و راه های زیادی برای سلامتی وجود دارد. ورزش ، خواب کامل و سایر عوامل سبک زندگی نیز در سلامت کلی شما نقش اساسی دارند. همیشه بهترین برنامه غذایی، رژیم متعادل و متناسب با سبک زندگی شما است.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *