بیشتر مردم می دانند که کره بادام زمینی منبع عالی پروتئین و مواد مغذی است، اما برخی افراد هنگامی که صحبت از یک برنامه رژیم غذایی برای کاهش وزن باشد ممکن است آن را از لیست خود حذف کنند. با توجه به اینکه دو قاشق غذا خوری از این کره معمولاً حاوی حدود 188 کالری است – که 144 کالری آن از چربی حاصل می شود – پس نمی توان به آن غذای رژیمی گفت. با این حال ، تحقیقات جدید نشان می دهد که انواع مختلف بادام زمینی از جمله کره بادام زمینی، نه تنها می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند بلکه در طولانی مدت از چاق شدن جلوگیری می کند.

تحقیقات درباره کره بادام زمینی

سال 2010 در بررسی اثرات مصرف آجیل بر چاقی، محققان نتیجه گرفتند که افزایش مصرف آجیل با کاهش خطر سندرم متابولیک (اختلالی که با شکم چاق و سطح کلسترول بالا مشخص می شود) همراه است. محققان دریافتند که بادام زمینی و آجیل درختی ضمن تأمین فیبر غذایی مورد نیاز برای ایجاد احساس سیری در بدن ، میزان قند خون پس از غذا (تغییرات قند خون پس از خوردن غذا) را کاهش می دهد. مطالعه ای از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان داد که مصرف مکرر آجیل یا کره بادام زمینی (دو بار در هفته) با افزایش وزن کمتری در طی یک دوره هشت ساله ارتباط دارد.

کره بادام زمینی و کاهش وزن

کره بادام زمینیبرای دریافت مزایای آن در یک برنامه کاهش وزن، ممکن است بخواهید مصرف روزانه خود را به یک وعده یا دو قاشق غذاخوری شروع کنید. برخی از افراد برای رفع گرسنگی کمی قبل تر از غذا از این کره مصرف می کنند. برخی دیگر آن را به یک وعده غذایی با کالری کم اضافه می کنند تا میزان فیبر غذایی و محتوای پروتئین را افزایش دهند.

اگر کالری خود را می شمارید، یک قاشق غذاخوری را با یک قاشق چایخوری اشتباه نگیرید. در عوض ، قاشق خود را با کره پر کنید و با پشت چاقو آن را تراز کنید.

اگر فشار خون دارید ، مارک کم نمک یا کره بادام زمینی طبیعی و بدون مواد اضافه شده پیدا کنید. از طرف دیگر ، اگر خود بادام زمینی را به کره آن ترجیح می دهید ، مصرف آن را به یک سوم فنجان در روز محدود کنید. بادام زمینی های خشک و نمکی که چربی اضافه ندارند را انتخاب کنید.

علاوه بر کره بادام زمینی و یک ساندویچ خوب ژله، در اینجا سایر ایده های مناسب رژیم غذایی نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

  • آن را به یک شیک یا اسموتی وانیلی کم چرب اضافه کنید.
  • تکه سیب یا ساقه کرفس را به کره بادام زمینی آغشته کنید.
  • با میوه های خشک می توانید ترکیب های بسیار خوشمزه ای برای خود بسازید.
  • بادام زمینی خرد شده را با ذرت کم چرب مخلوط کنید.
  • کروتون ها را در سالاد خود با بادام زمینی جایگزین کنید.
  • کره را بر روی کیک ها یا پاپ کورن پخش کنید.
  • کره را در یک کاسه جو دوسر یا خامه گندم هم بزنید.
  • یک قاشق غذاخوری کره را در ماست بدون چربی هم بزنید.

نکات و پیشنهادات بیشتر

برای از بین بردن چربی ها و قندهای اضافه شده ، کره بادام زمینی را خودتان در خانه درست کنید. برخی از فروشگاه های مواد غذایی آسیاب و بادام زمینی فله ای را در اختیار مشتریان قرار می دهند تا خود آن ها بتوانند در فروشگاه مواد غذایی تازه بسازند. در صورت تمایل می توانید کمی نمک و یک شیرین کننده اضافه کنید.

کره بادام زمینی تهیه شده در مقایسه با نسخه کارخانه ای آن نرم تر است و در اسموتی ها به خوبی مخلوط می شود. چربی تمایل به جدا شدن دارد اما می توان به راحتی با کمی هم زدن دوباره آن را مخلوط کرد. با کمی احتیاط و خلاقیت ، این خوراکی نه تنها می تواند اشتهای شما را کم کند بلکه می تواند رژیم شما را کاملاً ثابت نگه دارد.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *